Gäste fehlen.
Und trotzdem wird immer mehr gemacht.
Viele Betriebe spüren es jeden Tag:
Weniger Frequenz. Leere Plätze. Kürzere Verweildauer.
Und die Reaktion ist fast immer die gleiche:
Mehr Social Media. Mehr Kampagnen. Mehr Aktionen. Mehr Ideen.
Doch die Realität hat sich verändert.
Ihr größter Konkurrent ist nicht mehr nur das Lokal nebenan.
Es ist der Abend zuhause.
Netflix. Lieferdienste. Weniger Alkohol.
Und ein Gast, der bewusster entscheidet als je zuvor.
Gäste gehen nicht weniger aus.
Sie wählen nur selektiver, wohin sie gehen.
Und wenn Ihr Betrieb keinen klaren Grund liefert,
genau zu Ihnen zu kommen,
entscheidet sich der Gast für eine Alternative.
Michael Brauneis –
Gründer von WowNice
Gastgeber verstehen. Marken erlebbar machen.
Gründe schaffen, gewählt zu werden.
Ich bin Michael Brauneis, Gründer von WowNice.
Ich berate Gastronomie- und Hotelbetriebe dabei, ihren eigenen Charakter im Gästeerlebnis spürbar zu machen und Gästen einen klaren Grund zu geben, sich für sie zu entscheiden.
Dabei verbinde ich operative Hospitality-Erfahrung mit Markenverständnis und dem Blick auf wirtschaftliche Wirkung.
Mich fasziniert, warum manche Orte uns in Erinnerung bleiben. Warum wir für sie einen Umweg machen, Freunde mitbringen und gerne wiederkommen.
Diese persönliche Verbindung hat für Gastgeber einen geschäftlichen Wert. Sie kann aus einem Besuch eine Beziehung machen – und einem Betrieb einen Platz im Leben seiner Gäste geben.
Mein Weg begann mit meiner Ausbildung an der Tourismusschule Bad Ischl. Es folgten nationale und internationale berufliche Stationen und die Möglichkeit, Hospitality aus verschiedenen Perspektiven kennenzulernen: im operativen Alltag, aus Konzernsicht und als Gast.
Diese Erfahrungen prägen meine Arbeit bis heute. Ich betrachte einen Betrieb aus Sicht der Menschen, die ihn führen, und der Menschen, die ihn besuchen.
Was für Gäste selbstverständlich und mühelos wirkt, muss ein Team Tag für Tag ermöglichen. Deshalb gehört zu jeder guten Idee auch die Frage, wie sie im Betrieb funktionieren kann.
Hospitality hat meinen Blick geprägt.
Bei der Campari Group entwickelte sich eine besondere Leidenschaft.
Dort beschäftigte mich, wie Marken für Menschen erlebbar werden. Wie aus einem Namen eine Vorstellung entsteht, aus einer Begegnung ein Gefühl und aus einzelnen Eindrücken eine Verbindung.
Mich begeistert daran, dass solche Erlebnisse über den Moment hinauswirken können. Menschen erinnern sich daran. Sie erzählen davon. Und sie beziehen diese Erfahrungen in ihre nächste Entscheidung ein.
Darin erkannte ich ein Potenzial, das mich bis heute antreibt: Auch Gastronomie- und Hotelbetriebe können ihren eigenen Charakter so erlebbar machen, dass Gäste einen persönlichen Grund haben, sich für sie zu entscheiden.
Aus dieser Überzeugung entstand WowNice.
Gleichzeitig beobachtete ich immer wieder einen Kreislauf: Ein Konzept ist erfolgreich, viele greifen es auf, die Angebote werden ähnlicher. Was einen Betrieb anfangs besonders machte, verliert an Profil. Der Preis bekommt mehr Gewicht, bis der nächste Trend neue Aufmerksamkeit verspricht.
Mich beschäftigte, wie Gastgeber eine eigenständige Richtung entwickeln und ihr treu bleiben können. Eindrücke aus Asien, Australien und Amerika haben meinen Blick dafür erweitert und mich auf dem Weg zu WowNice inspiriert.
Heute unterstütze ich Gastgeber dabei, zu verstehen, was ihren Betrieb zur bewussten Wahl macht.
Mein Blick verbindet Erlebnis und unternehmerische Entscheidung.
Ich bringe operative Hospitality-Erfahrung und das Verständnis für erlebbare Marken zusammen. Gemeinsam betrachten wir, was Ihren Betrieb auszeichnet, was davon bei Gästen ankommt und welche Entscheidungen daraus folgen.
Dabei zählt für mich auch, was zu Ihrem Team, Ihren Ressourcen und Ihren wirtschaftlichen Zielen passt. Diese Klarheit hilft, Prioritäten zu setzen und Investitionen gezielter abzuwägen.
Die wirtschaftliche Perspektive bleibt dabei konkret:
Gäste, die wiederkommen.
Empfehlungen, die neue Besuche auslösen.
Und ein erkennbarer Wert, für den Menschen bereit sind zu bezahlen.
Daran arbeite ich mit WowNice: den eigenen Charakter eines Betriebs in ein Gästeerlebnis zu übersetzen, das Menschen etwas bedeutet und seine wirtschaftliche Entwicklung unterstützt.
